こんにちは、台湾のゆっこです。
基隆人から絶大な支持を得ているタピオカミルクティの専門店【廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪】を紹介します。
タピオカミルクティ専門店とうたっていますが、ドリンクメニューは他にも色々とあり、かき氷や豆花も売っています。
廖媽媽は知らないと絶対に入らないであろう、営業という概念ゼロの外観です。
店があるのも気づかずに通り過ぎちゃうかもしれません。
旅行でここに訪れたら、あなたはかなりの基隆通！
別記事で紹介している【安一海南雞飯】から50メートル走以内の距離なので、美味しい海南雞飯を食べたあとのスウィーツという黄金コースがたどれます。
廖媽媽を探せ！
さっぱり目立たない店構えが特徴の「廖媽媽」は、海側に向かって右手にあります。（写真の正面の歩道橋が海側）
年季の入った緑の丸い看板
店の入り口にも、年季の入った看板があります。
メニュー看板も年季が入っています。
年季の塊。そして地元民に大人気。
この細い階段を上がった2階に廖媽媽があります。
メニュー
珍珠奶茶はM30元（約110円）、L40元（約145円）という、大変にお手頃な価格です。
こちらはMサイズ。
台湾では全体的に日本よりもサイズは大きめです。
タピオカミルクティー以外にもたくさんの種類の飲み物があります。
気になるものがあったら、お友達とシェアして色々と注文してみるのもいいですね。
かき氷50元（約180円）は、トッピング5種類まで、
豆花35元（約130円）は、トッピング3種類まで選べます。
ほぼ自然光のみの店内席で、地元民に混ざってひと休みしながら食べることもできますよ。
注文の仕方
タピオカミルクティを注文
台湾では、ドリンクの甘さや氷の量を調整してくれる店が多いです。
注文時には、
- メニュー
- サイズ
- 甘さの調整
- 氷の量
を伝えます。
注文時に使う単語を紹介します。
イントネーションはピンインの符号を参考にしてください。
タピオカミルクティ＝珍珠奶茶（ジェンジューナイチャー／Zhēnzhū nǎichá）
M＝中杯（ジョンベイ／Zhōng bēi）
Ｌ＝大杯（ダァベイ／Dà bēi）
デフォルトの甘さ＝正常（ジェンチャン／zhèngcháng）
70％くらい＝少糖（シャオタン／shǎotáng:）
50％くらい＝半糖（バンタン／bàntáng）
30％くらい＝微糖（ウェイタン／wēitáng）★オススメ
砂糖なし＝無糖（ウータン／wútáng）
デフォルトは甘すぎるので、甘党でもせめて50％。
私は微糖で注文しますが、じゅうぶん甘いです。
氷もりもり＝正常（ジェンチャン／zhèngcháng）
少し少なめ＝少冰（シャオビン／shǎobīng）
半分＝半冰（バンビン／bànbīng）
少しだけ＝微冰（ウェイビン／wēibīng）★オススメ
氷なし＝去冰（チィビン／qùbīng）★オススメ
私は冷たいものが苦手なので、去冰を注文することが多いです。
すごく暑いときでも、微冰。それでも氷多いなーと思うこともしばしば。
かき氷、豆花を注文
トッピングが並んでいるので好きなものを選びます。
指さしで構いません。
店の人が「這個嗎？（これですか？）」とか何か聞いてくれるので、yes、noで答えれば大丈夫！
（「這個嗎？」は「ジェガマ？」とか「ツガマ？」という風に聞こえます）
この日は、ガラスケースの上にも2種類置いてありました。
左のカラフルな方は、芋圓（タロイモだんご）とかモチモチ系、右のは何だろう？？
あまり深く考えずに、インスピレーションで選べばいいと思いますが、一応定番を書いておきますね。
花生（ホアシェン／Huāshēng）＝ピーナッツ
紅豆（ホンドウ／Hóngdòu）＝あずき
緑豆（リィドウ／Lǜdòu）
芋圓（イィユェン／Yù yuán）＝タロイモ団子
大紅豆（ダァホンドウ／Dà hóngdòu）＝大きいあずき
珍珠（ジェンジュー／Zhēnzhū）＝タピオカ
お店の基本情報
廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪
基隆市仁愛區孝三路84號 map
02-2423-0398
11:00–21:30
（台鐵基隆駅から220ｍ）
お気軽にコメントください
すごい！2階にあるんですね。笑。
これはかなりの通でなければ入れないお店かも～♪
そしてかき氷も豆花もとても良心的なお値段で嬉しい～。
ゆっこさんオススメののゴールデンコース、たどりたいわ♡
私も揚げ物が大好きなのです。だから椒麻鶏も大好き♪
なので選べなそう・・・。
台中でナンバーワンの牛肉麵！？え～どこでしょう。
私が今まで台中で大のお気に入りだったお店は、最近、代替わりして
味が好きではなくなっちゃいました。
ブログで大絶賛しているので、どう訂正していこうか悩み中です。
アップ、楽しみにしております～♪
メイフェさん
そうなんですよ。この店は知らなかったら何度通っても素通り間違いなしｗ
平日の昼間に行ったので空いていますが、休日は激混みです。
メイフェさんはかき氷がお好きなので、かき氷もいいですね。
ぜひぜひ、ゴールデンコースで召し上がれ～
揚げ物と言えば、胖老爹のチキンも大好きです。
パリッとしていて、中はジューシーでたまらない。
書いていたらお腹が空いてきちゃいました。
台中の牛肉麺はたまたま夫がgoogoleマップで見つけて、
評価も良かったので入ってみたら美味しかったんですよね。
街中からは離れた場所だと思います。
探してアップしますね！