基隆|地元民に大人気のタピオカミルクティ専門店【廖媽媽】

基隆のグルメ

こんにちは、台湾のゆっこです。

基隆人から絶大な支持を得ているタピオカミルクティの専門店廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪リャオママ ジェンジューナイチャー ジュェンマイプゥを紹介します。

タピオカミルクティ専門店とうたっていますが、ドリンクメニューは他にも色々とあり、かき氷や豆花も売っています。

廖媽媽は知らないと絶対に入らないであろう、営業という概念ゼロの外観です。

店があるのも気づかずに通り過ぎちゃうかもしれません。

旅行でここに訪れたら、あなたはかなりの基隆

別記事で紹介している【安一海南雞飯】から50メートル走以内の距離なので、美味しい海南雞飯を食べたあとのスウィーツという黄金コースがたどれます。

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廖媽媽を探せ!

さっぱり目立たない店構えが特徴の「廖媽媽リャオママ」は、海側に向かって右手にあります。(写真の正面の歩道橋が海側)



年季の入った緑の丸い看板



店の入り口にも、年季の入った看板があります。



メニュー看板も年季が入っています。
年季の塊。そして地元民に大人気。



この細い階段を上がった2階に廖媽媽があります。



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メニュー

珍珠奶茶はM30元(約110円)、L40元(約145円)という、大変にお手頃な価格です。



こちらはMサイズ。
台湾では全体的に日本よりもサイズは大きめです。



タピオカミルクティー以外にもたくさんの種類の飲み物があります。

気になるものがあったら、お友達とシェアして色々と注文してみるのもいいですね。


かき氷50元(約180円)は、トッピング5種類まで、
豆花35元(約130円)は、トッピング3種類まで選べます。



ほぼ自然光のみの店内席で、地元民に混ざってひと休みしながら食べることもできますよ。



注文の仕方

タピオカミルクティを注文

台湾では、ドリンクの甘さや氷の量を調整してくれる店が多いです。

注文時には、

  1. メニュー
  2. サイズ
  3. 甘さの調整
  4. 氷の量

を伝えます。

注文時に使う単語を紹介します。
イントネーションはピンインの符号を参考にしてください。

メニュー

タピオカミルクティ=珍珠奶茶(ジェンジューナイチャー/Zhēnzhū nǎichá)

サイズ

M=中杯(ジョンベイ/Zhōng bēi)
L=大杯(ダァベイ/Dà bēi)

甘さの調整

デフォルトの甘さ=正常(ジェンチャン/zhèngcháng)

70%くらい=少糖(シャオタン/shǎotáng:)

50%くらい=半糖(バンタン/bàntáng)

30%くらい=微糖(ウェイタン/wēitáng)★オススメ

砂糖なし=無糖(ウータン/wútáng)

デフォルトは甘すぎるので、甘党でもせめて50%。
私は微糖で注文しますが、じゅうぶん甘いです。

氷の量

氷もりもり=正常(ジェンチャン/zhèngcháng)

少し少なめ=少冰(シャオビン/shǎobīng)

半分=半冰(バンビン/bànbīng)

少しだけ=微冰(ウェイビン/wēibīng)★オススメ

氷なし=去冰(チィビン/qùbīng)★オススメ

私は冷たいものが苦手なので、去冰を注文することが多いです。
すごく暑いときでも、微冰。それでも氷多いなーと思うこともしばしば。

かき氷、豆花を注文

トッピングが並んでいるので好きなものを選びます。

指さしで構いません。

店の人が「這個嗎?(これですか?)」とか何か聞いてくれるので、yes、noで答えれば大丈夫!
(「這個嗎?」は「ジェガマ?」とか「ツガマ?」という風に聞こえます)



この日は、ガラスケースの上にも2種類置いてありました。
左のカラフルな方は、芋圓(タロイモだんご)とかモチモチ系、右のは何だろう??



あまり深く考えずに、インスピレーションで選べばいいと思いますが、一応定番を書いておきますね。

トッピングの定番

花生(ホアシェン/Huāshēng)=ピーナッツ

紅豆(ホンドウ/Hóngdòu)=あずき

緑豆(リィドウ/Lǜdòu)

芋圓(イィユェン/Yù yuán)=タロイモ団子

大紅豆(ダァホンドウ/Dà hóngdòu)=大きいあずき

珍珠(ジェンジュー/Zhēnzhū)=タピオカ



お店の基本情報

廖媽媽珍珠奶茶專賣鋪
基隆市仁愛區孝三路84號 map
02-2423-0398
11:00–21:30
(台鐵基隆駅から220m)

コメント

  1. メイフェ より:

    すごい!2階にあるんですね。笑。
    これはかなりの通でなければ入れないお店かも~♪
    そしてかき氷も豆花もとても良心的なお値段で嬉しい~。
    ゆっこさんオススメののゴールデンコース、たどりたいわ♡

    私も揚げ物が大好きなのです。だから椒麻鶏も大好き♪
    なので選べなそう・・・。

    台中でナンバーワンの牛肉麵!?え~どこでしょう。
    私が今まで台中で大のお気に入りだったお店は、最近、代替わりして
    味が好きではなくなっちゃいました。
    ブログで大絶賛しているので、どう訂正していこうか悩み中です。

    アップ、楽しみにしております~♪

    • 台湾のゆっこ より:

      メイフェさん

      そうなんですよ。この店は知らなかったら何度通っても素通り間違いなしw
      平日の昼間に行ったので空いていますが、休日は激混みです。
      メイフェさんはかき氷がお好きなので、かき氷もいいですね。
      ぜひぜひ、ゴールデンコースで召し上がれ~

      揚げ物と言えば、胖老爹のチキンも大好きです。
      パリッとしていて、中はジューシーでたまらない。
      書いていたらお腹が空いてきちゃいました。

      台中の牛肉麺はたまたま夫がgoogoleマップで見つけて、
      評価も良かったので入ってみたら美味しかったんですよね。
      街中からは離れた場所だと思います。
      探してアップしますね!

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