「SOLO PIZZA」実食編|台北でも同じ味だった!世界一のマルゲリータ

台北のグルメ

こんにちは、台湾のゆっこです。

世界一のマルゲリータを提供している「SOLO PIZZA」台北店へ行ってきました!
(関連記事:世界一美味しいピッツァ!名古屋の「SOLO PIZZA」が台北に来ていた!

本店は名古屋の大須商店街にあります。台湾に引っ越す前は名古屋に住んでいたので、何度も足を運んだ大好きなSOLO PIZZAが、名古屋飛ばしならぬ、名古屋から日本飛ばしの台北ですよ。

嬉しすぎて、色んな計画をすっ飛ばして行ってまいりました。

ピッツァ大好物、チーズ大好物の方は、必食です!

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SOLO PIZZAで実食!

アクセス

MRT中山駅のR4出口から地上に出て、遊歩道沿いの道を進み、2本目を左折します。



60mほど歩くと、公園があって、その向かいにSOLO PIZZAがあります。



注文の仕方

店内に入るとすぐに注文カウンターがありますが、まずはメニューをとって席を確保します。



奥に24名



レジ前に4名



外席も3~4名。
お隣のドリンク店と同じテーブルで紛らわしいですが、SOLO PIZZAは手前のテーブルだけだと思います。



どのテーブルも2名席だったのは、時期的に防疫の意味もありそうです。
勝手にテーブルをくっつけないようにと、注意が貼ってありました。



メニュー表には、ピザと定番のサイドメニュー、ドリンクが並んでいます。



ポテトや揚げ物、ソーセージなどのボリューム感はカウンター横のケースをみて確認できます。メニューにないものも並んでいますよ~。



レジ下の冷蔵ケース内にはプリンもあります(これ美味しいです)



オリーブやピクルスも、名古屋と同じように売られていて嬉しい!



白ワインもありました!



メニュー以外の飲み物は、入ってすぐ右の冷蔵庫にあります。(コーラ、オレンジジュース、お茶、缶ビールなど)
注文前に自分で冷蔵庫から取り出して、レジに持っていくスタイルです。



注文をすると、番号が書かれたレシートをくれます。
下のレシートの場合は31番。



自分の番号が呼ばれたら、カウンターに取りに行きます。
フォークやスプーンなどもセルフサービスです。



食べ終わったら、自分でゴミやトレイを片付ける、終始セルフサービススタイルのお店です。(名古屋の店舗も同じ)

おすすめメニュー

Margherita Extra 273元(約980円)
とにかくこれです!注文必須です!
モチモチ生地に、濃厚なモッツァレラチーズとフレッシュなトマトとバジル。
最高です!!!!!



Passione 328元(約1,180円)
台湾職人のChenさんが世界一をとったピッツァだと思われます。
黄色いフレッシュトマトと数種類のチーズ、アンチョビの塩気に新鮮なルッコラが絶妙なバランスです。



プリン 40元(約145円)
濃厚なプリンにほろ苦い大人味のカラメルがよくあいます。
日本でもあれば必ず注文していました。



銀の器のふちをスプーンで一周したら、お皿にさかさまにして空けて頂きます。



ZUPPA/本日のスープ 50元(約180円)
マッシュルームのスープでした。
クリーミーで濃厚で美味しかったです。



今回注文した品、全ておすすめにランクイン。
他のメニューも試したら、随時追加していきます!

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SOLO PIZZAのここが凄い

SOLO PIZZAは名古屋には、大須本店以外に2店舗あり、どの店舗で食べても納得の美味しさでした。そして、そのクオリティが台北でも守られており、本当に美味しい、記憶の中と全く同じマルゲリータを提供してくれました。

SOLO PIZZAのオーナー牧島さんは、ナポリピッツァ世界大会2010年度の優勝者です。その牧島さんが導入しているのが「ピッツァ職人認定制度」という社内制度。厳しい審査を通過した職人さんだけが、実際にお客さんにピッツァを提供できるシステムです。

牧島オーナーに鍛え上げられた台湾のお弟子Chenさんは、2016年ナポリピッツァ職人世界選手権スタジオーネ部門の優勝者です。(スタジオーネはイタリア語で「季節」とか「旬」という意味)

ピッツァを準備している職人さんがChenさん??
と、カウンターに牧島オーナー発見!



そうそう、この顔!可愛らしいお顔をしておられますが、名古屋本店に行ったときに後輩に指導をしていたその表情は、笑顔どころかとても真剣だったことを思い出しました。



「ナポリピッツァ職人の技」はユネスコ世界無形文化遺産として登録されているそうです。美味しい~と食べているピッツァが、尊いものに感じます。



ちなみにSOLO PIZZA台北店は、2019年のトップイタリアンレストランに輝いたそうです。



そんな一流の職人さんが作ってくれる最高のピッツァが、こちらの釜で焼かれます♪釜にもこだわりがありそうですね。



カジュアルなお店だけど、結構すごいYO!!SOLO PIZZA!!!


お店の基本情報

SOLO PIZZA Napoletana 台北店
台北市大同區赤峰街8巷4號 map
02-2550-6236
月~金11:30–14:00, 17:30-20:30
土日11:30-20:30
月曜定休
(中山駅R4出口から220m)

コメント

  1. メイフェ より:

    名古屋発のピザのお店ですか~♪
    それもきちんと認定制度を経た方が作っているなんて~。
    私もマルゲリータ大好きなので食べてみたいです♪
    それにこちらも大好きなルッコラを使ったピザなんて♡

    週末の食事時間が60分って、やはりかなり人気店なのですね!
    白ワインがあるなんて嬉しい~。

    プリンがまた美味しそう♪
    行けたらゆっこさんのオススメ、全部食べてみたい♪

    • 台湾のゆっこ より:

      メイフェさん

      マルゲリータってシンプルだからこそ、
      店のレベルが分かっちゃいますよね。
      大好きだから他も食べてみたいと思いつつ、
      どの店でもついマルゲリータを注文しちゃいます。
      ルッコラ!私も大好きです!
      台湾であまりみないから、テンション上がりました!
      美味しかったですよ~
      プリンもぜひ!!!

      話は変わって、私もオードリー・タンさんの番組見ました。
      かなりの天才異端児な子供時代で、親の理解も素晴らしいですよね。
      穏やかで賢くて、台湾を代表する人物ですね。

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