「SOLO PIZZA」実食編｜台北でも同じ味だった！世界一のマルゲリータ

こんにちは、台湾のゆっこです。

世界一のマルゲリータを提供している「SOLO PIZZA」台北店へ行ってきました！
（関連記事：世界一美味しいピッツァ！名古屋の「SOLO PIZZA」が台北に来ていた！）

本店は名古屋の大須商店街にあります。台湾に引っ越す前は名古屋に住んでいたので、何度も足を運んだ大好きなSOLO PIZZAが、名古屋飛ばしならぬ、名古屋から日本飛ばしの台北ですよ。

嬉しすぎて、色んな計画をすっ飛ばして行ってまいりました。

ピッツァ大好物、チーズ大好物の方は、必食です！

SOLO PIZZAで実食！

アクセス（注！現在は圓山に移転しています）

MRT中山駅のR4出口から地上に出て、遊歩道沿いの道を進み、2本目を左折します。

60mほど歩くと、公園があって、その向かいにSOLO PIZZAがあります。

注文の仕方

店内に入るとすぐに注文カウンターがありますが、まずはメニューをとって席を確保します。

奥に24名

レジ前に4名

外席も3～4名。
お隣のドリンク店と同じテーブルで紛らわしいですが、SOLO PIZZAは手前のテーブルだけだと思います。

どのテーブルも2名席だったのは、時期的に防疫の意味もありそうです。
勝手にテーブルをくっつけないようにと、注意が貼ってありました。

メニュー表には、ピザと定番のサイドメニュー、ドリンクが並んでいます。

ポテトや揚げ物、ソーセージなどのボリューム感はカウンター横のケースをみて確認できます。メニューにないものも並んでいますよ～。

レジ下の冷蔵ケース内にはプリンもあります（これ美味しいです）

オリーブやピクルスも、名古屋と同じように売られていて嬉しい！

白ワインもありました！

メニュー以外の飲み物は、入ってすぐ右の冷蔵庫にあります。（コーラ、オレンジジュース、お茶、缶ビールなど）
注文前に自分で冷蔵庫から取り出して、レジに持っていくスタイルです。

注文をすると、番号が書かれたレシートをくれます。
下のレシートの場合は31番。

自分の番号が呼ばれたら、カウンターに取りに行きます。
フォークやスプーンなどもセルフサービスです。

食べ終わったら、自分でゴミやトレイを片付ける、終始セルフサービススタイルのお店です。（名古屋の店舗も同じ）

おすすめメニュー

Margherita Extra 273元（約980円）
とにかくこれです！注文必須です！
モチモチ生地に、濃厚なモッツァレラチーズとフレッシュなトマトとバジル。
最高です！！！！！

Passione 328元（約1,180円）
台湾職人のChenさんが世界一をとったピッツァだと思われます。
黄色いフレッシュトマトと数種類のチーズ、アンチョビの塩気に新鮮なルッコラが絶妙なバランスです。

プリン 40元（約145円）
濃厚なプリンにほろ苦い大人味のカラメルがよくあいます。
日本でもあれば必ず注文していました。

銀の器のふちをスプーンで一周したら、お皿にさかさまにして空けて頂きます。

ZUPPA/本日のスープ 50元（約180円）
マッシュルームのスープでした。
クリーミーで濃厚で美味しかったです。

今回注文した品、全ておすすめにランクイン。
他のメニューも試したら、随時追加していきます！

SOLO PIZZAのここが凄い

SOLO PIZZAは名古屋には、大須本店以外に2店舗あり、どの店舗で食べても納得の美味しさでした。そして、そのクオリティが台北でも守られており、本当に美味しい、記憶の中と全く同じマルゲリータを提供してくれました。

SOLO PIZZAのオーナー牧島さんは、ナポリピッツァ世界大会2010年度の優勝者です。その牧島さんが導入しているのが「ピッツァ職人認定制度」という社内制度。厳しい審査を通過した職人さんだけが、実際にお客さんにピッツァを提供できるシステムです。

牧島オーナーに鍛え上げられた台湾のお弟子Chenさんは、2016年ナポリピッツァ職人世界選手権スタジオーネ部門の優勝者です。（スタジオーネはイタリア語で「季節」とか「旬」という意味）

ピッツァを準備している職人さんがChenさん??
と、カウンターに牧島オーナー発見！

そうそう、この顔！可愛らしいお顔をしておられますが、名古屋本店に行ったときに後輩に指導をしていたその表情は、笑顔どころかとても真剣だったことを思い出しました。

「ナポリピッツァ職人の技」はユネスコ世界無形文化遺産として登録されているそうです。美味しい～と食べているピッツァが、尊いものに感じます。

ちなみにSOLO PIZZA台北店は、2019年のトップイタリアンレストランに輝いたそうです。

そんな一流の職人さんが作ってくれる最高のピッツァが、こちらの釜で焼かれます♪釜にもこだわりがありそうですね。

カジュアルなお店だけど、結構すごいYO!!SOLO PIZZA!!!

お店の基本情報

SOLO PIZZA Napoletana 台北店
台北市大同區酒泉街10巷9號 map
02-2550-7180
（中山店から上記住所の圓山店に移転しています）