こんにちは、台湾のゆっこです。
コロナのせいで日本に帰れない日々が続いており、
ついに味噌の在庫がなくなりました。
コロナが暴れだすなんて想像もしていなかった2019年、
たくさんの友人が台湾に遊びに来てくれて、
買い物やお土産は何がいいか聞いてくれるので、
その都度、大抵は日本の調味料をお願いしていました。
当時も大変ありがたかったのですが、
こういう事態になって尚、
感謝の気持ちが湧いてきます。
定番のお買い物は、牡蠣醤油とポン酢と味噌。
ああ、牡蠣醤油ももうなくなる。。。
たまに、空港で赤福なんぞを買ってきてくれる
友人もいて、わりと日本の味が身近だったのですが
コロナのせいで…
恋しい日本の食べ物たちよ~。
恋しい日本の友人たちよ~。(とってつけてみました)
ということで、仕方がないので
近所のウェルカムで味噌を物色。
![](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/200817_taiwan-miso-01-1024x576.jpg)
なんと、500gの小さいサイズしかない!
信州とか書いてあるけど、日本製でもない。
うーん、いまいちなのでこの日はスルー。
さて、別日にカルフールに買い物に行ったついでに
ふたたび味噌を物色。
![](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/200817_taiwan-miso-03-2-1024x648.jpg)
大きいサイズがありました!!
さすが大きいスーパーは違いますね。
小さい味噌の値段を比べたら
カルフールの方が安かったです。
![ゆっこ](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/yucco-avatar-resize-2.jpg)
仏カルフールが台湾のスーパーチェーン「ウェルカム」を買収したので、来年にはウェルカムが全てカルフールに変わります
台湾では牛乳や豆乳は大きいサイズが
幅を利かせていますが、
味噌の消費量は少ないせいか、
小さいサイズが主流のようです。
![](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/200817_taiwan-miso-05-1024x576.jpg)
味噌汁飲みたいし、台湾製の大きいサイズの味噌を
買って帰りました。
私は田舎味噌みたいな粒粒が残った味噌が
好みなので、「粗」と書いてある方をチョイス。
![](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/200817_taiwan-miso-10-1024x766.jpg)
「無添加」とか「遺伝子組み換えでない」とか
書いてあるので、安心して食べられそうです。
![](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/200817_taiwan-miso-12-1024x737.jpg)
ああ、やっぱり…
気持ちよくはがれるシールで作ってくれまいか…
![](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/200817_taiwan-miso-14-1024x690.jpg)
少しイラっとしながら紙のふたに指をつっこみ、
破って全て剥がしました。
日本のと同様、味噌の上にペロンと紙が
置かれていました。
日本のあわせ味噌よりも白っぽい色をしています。
![](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/200817_taiwan-miso-16-1024x768.jpg)
味噌を溶かしてみると、硬くはないけど
粘り気がある感じで、少々溶けにくい。
今夜は、ジャガイモとエノキの味噌汁にしました。
![](https://taiwanmarcos.com/wp-content/uploads/2020/08/200817_taiwan-miso-18-1024x768.jpg)
味噌は少し甘めでしたが、悪くはなかったです。
日本の味噌の方が好きですが、これはこれでありかと。
友人にもらった出汁パックを使っているので
出汁の香りもして、それなりに美味しく頂けました。
台湾で超絶美味しい味噌を作って
健康食品として売り出したら、
売れるかもしれない。
いや、リサーチ不足で既にどこかにあるのかな?
ということで、コロナさん、
もう宇宙へ引っ越してください。
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