九份のグルメ

こんにちは、台湾のゆっこです。九份の人気草餅屋「阿蘭草仔粿ア-ランツァオザイグォ」のインタビュー第2弾です。今日は、見せていただいた製造工程や思い出話を紹介します。第1弾はこちら↓作っている様子開店当初は、もち米を洗うところから全て手作業だ...

こんにちは、台湾のゆっこです。先日、九份の人気草餅屋「阿蘭草仔粿ア-ランツァオザイグォ」のオーナーさんがマルコス母の友人ということで、お願いをしてインタビューをしてきました。店の誕生秘話草餅の味の秘密思い出話などなど、興味深い話が聞けました...

こんにちは、台湾のゆっこです。九份の「阿蘭草仔粿ア-ランツァオザイグォ」の草餅、食べたことありますか？ガイドブックでもよく紹介されているので、台湾好きの方は、食べたことがなくても、見たことがある人は多いのではないでしょうか。6月に蔡英文総統...