台湾レシピ

こんにちは、台湾のゆっこです。 今日は市場でエノキとオクラが日本では考えられないくらいの激安で手に入りました。 エノキ10パックで50元！（うっかり写真を撮る前に開けちゃったので写真は9パックです） オクラ2斤で50元！（台湾で一般的な単位...

こんにちは、台湾のゆっこです。 昨日に引き続き健康シリーズです。 風邪の引き初めにとても良く効いて、家庭で簡単に作れる「蔥姜紅棗茶（ﾂｫﾝｼﾞｬﾝﾎﾝｻﾞｫﾁｬｰ Cōng jiāng hóngzǎo chá） 」の作り方を紹介します。 風...

こんにちは、台湾のゆっこです。 先日、豆腐の端っこを無料でもらって麻婆豆腐を作る話をアップしました。 今日は台湾の「醤油膏（とろみのある甘い醤油） 」という調味料を使った麻婆豆腐のレシピを紹介します。 オススメの調味料の購入先も台湾、日本の...

こんにちは、台湾のゆっこです。 私はご飯も炊かなそうと言われる容姿ですが、料理は好きな方なので意外とやります。今まではマルコス家族の食卓に並ばなかったパスタや日本の料理などを作って喜んでもらっています。 自分も食べられるしで、一石二鳥。 一...