九份のグルメ

こんにちは、台湾のゆっこです。 九份の人気草餅屋「阿蘭草仔粿ア-ランツァオザイグォ」のインタビュー第2弾です。 今日は、見せていただいた製造工程や思い出話を紹介します。 第1弾はこちら↓ 作っている様子 開店当初は、もち米を洗うところから全...

こんにちは、台湾のゆっこです。 先日、九份の人気草餅屋「阿蘭草仔粿ア-ランツァオザイグォ」のオーナーさんがマルコス母の友人ということで、お願いをしてインタビューをしてきました。 店の誕生秘話草餅の味の秘密思い出話 などなど、興味深い話が聞け...

こんにちは、台湾のゆっこです。 九份の「阿蘭草仔粿ア-ランツァオザイグォ」の草餅、食べたことありますか？ ガイドブックでもよく紹介されているので、台湾好きの方は、食べたことがなくても、見たことがある人は多いのではないでしょうか。 6月に蔡英...