こんにちは、台湾のゆっこです。
「雙月食品社」はなんと7年も連続でミシュランビブグルマンを獲得した台湾料理の大人気店です。
ミシュランビブグルマンとは…
1997年「価格以上の満足感が得られる料理」として、ビブグルマンは登場しました。 価格帯は国ごとに設定されています。価格だけではなく、良質な料理であることは必須です。
（引用元 ミシュランガイド）
そんなお店が基隆にもやってきた！
ということを以下の記事で紹介してから、ずっと気になっていたので行ってきました。
感想を先に言いますと、「美味しい！好き！また行きたい！」という、期待を裏切らないとても良いお店でした。
ということで、今日は雙月（基隆店）をご紹介いたします。
お店の雰囲気、混み具合
たまには大人だけで…ということで太郎が幼稚園に行っている間にマルコスと2人でランチに行くことにしました。
平日の12時前くらいにお店に着いたのですが、ちょうどお昼どきにも関わらず基隆店は並ぶことなく入店できました。
台北の〇〇店はとても混んでいて時間制限が40分だった、なんて記事を読んだことがあったので少々拍子抜けです。
店内に入ると、とても感じのいい店員さんが「こちらの大きいテーブルにどうぞ」と6人用のテーブルに案内してくださいました。
更に、荷物を入れるカゴまで。
店内はとても清潔で、木目調のテーブルも落ち着き、席の配置もゆったりとしていて、とても居心地がいい空間です。
海側と陸側の席の間は、料理が流れてくるレールで仕切られています。
私たちがお店に入ったときは海側の席がすべて埋まっていたのですが、帰るころにはちょうど空席だったので海側の写真が撮れました。
景色を見ながら美味しいお料理！最高ですね！
お箸や小皿などは海に向かって右奥にあるので各自取りに行くシステムです。
調味料もこちらにあります。
そのすぐ横で手も洗えます。
メニュー
メニュー表の上半分には冠マークのオススメ一覧と滷味(台湾の煮込み料理)。
オススメの最初にあるのが雙月の看板メニュー「愛恨椒芝麵」です。
愛に恨み…なんだか凄い名前ですが、お店の入り口にも写真があったので、これは外せません。
そして、滷味のお値段が一般的な小吃店と同じくらいという良心的な価格で驚きです。
さすがビブグルマン！庶民の味方！
メニュー表の下半分にはその他のスープ、お魚料理、飲み物、ルーローファンなどがあります。
注文と支払い
注文が終わったら先に支払うシステムなので、まとめてご紹介します。
注文方法
注文はテーブルにあるQRコードを読み取りスマホで行います。
（マルコスに注文画面のスクリーンショットを撮ってもらったはずなので、後ほど写真を追加しますね）
注文が終わったら待っていると、回転ずしのようにレールで料理が運ばれてきます。
料理を取ったらボタンを押してもいいし、そのままにしておいても自動的におうちへ帰っていきます。
滷味は店員さんが運んでくれました。
支払い
カウンターでも支払えますし、入り口にあるこちらの機械でも支払えます。
現金、クレジットカード、悠遊カードなどが利用可能です。
私たちは追加注文をしたので二回支払いをしたのですが、一度目はカウンターで、二度目は機械で支払いをしました。
実際に食べた料理たち
まずは外せない「愛恨椒芝麵」です。
絶妙でクセになるスパイスと、滅多に出会えないレベルのもっちもちな麺が最高に美味しかったです。
次回はマルコスとシェアせずに一皿食べたい！
初めてなので「黑松露拌麵」も注文してみました。
黑松露は黒トリュフです。
その名の通り、すごいトリュフ！とにかくトリュフ！
トリュフの香りを存分に楽しめるので、あの香りが好きな人にはオススメです。
雙月でもうひとつ外せないのが、鶏ガラを長時間煮込んで作られた養生スープです。
今回は「蛤蜊燉雞腿湯」を注文しました。
凄いボリュームなので、2人でシェアしてちょうどよかったです。
とっても優しい身体にしみるスープでした。
滷味は4種類食べてみました。
滷蛋に花干（油揚げに似ていました）
海帶絲に月亮骨肉
滷味の味付けも優しくてクセもなく、いくらでも食べられちゃいそうでした。
私は月亮骨肉にハマりました。
次回も注文確定です！
最後に、気になった滷肉飯を追加で注文しました。
本ブログで推している基隆夜市の天一香の滷肉飯に比べると、甘さ控えめでさっぱりとしていて、ペロッと食べられちゃう美味しさでした。
全体的に期待を裏切らない美味しいお料理たちばかりでした。
私はやはり看板メニューの愛恨椒芝麵が好みのど真ん中でした。
スープも外せませんね。
次回は他のスープを試してみたいです。
あと、オススメの3番目にある雙月乾蚵という牡蠣料理も食べてみたい！
ということで、リピート決定！
お店の基本情報
【雙月食品社 基隆店】
基隆市中正區中正路3號2樓(map)
02-2426-2628
11:00–14:00、17:00–20:00
※営業時間は変わる可能性もあります
詳しい行き方はこちらの記事を参照ください
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